KFC कंपनी का इतिहास क्या है ? || KFC Story in Hindi

KFC (Kentucky Fried Chicken) का इतिहास बहुत रोचक और प्रेरणादायक है। यह एक ऐसे व्यक्ति की कहानी है जिसने कठिनाइयों के बावजूद अपनी मेहनत और विश्वास के बल पर एक वैश्विक ब्रांड का निर्माण किया। आइए KFC के इतिहास पर एक नजर डालते हैं:

संस्थापक और प्रारंभिक वर्ष:
- KFC की स्थापना हार्लैंड सैंडर्स ने की थी। उनका जन्म 9 सितंबर 1890 को हेनरीविले, इंडियाना, अमेरिका में हुआ था।
- सैंडर्स ने जीवन में कई तरह के काम किए, जैसे कि फार्महैंड, ट्राम कंडक्टर, रेलवे फायरमैन, और इंश्योरेंस सेल्समैन, लेकिन किसी भी काम में उन्हें खास सफलता नहीं मिली।
पहला रेस्टोरेंट:
- 1930 में, सैंडर्स ने केंटकी के नॉर्थ कोर्बिन में एक छोटा रेस्टोरेंट खोला। यह रेस्टोरेंट एक गैस स्टेशन के साथ था, जहां उन्होंने अपने ग्राहकों को ताजे बने भोजन की सेवा देना शुरू किया।
फ्राइड चिकन का आविष्कार:
- सैंडर्स ने अपने रेस्टोरेंट में फूड की गुणवत्ता और सेवा के साथ-साथ अपनी विशेष फ्राइड चिकन रेसिपी विकसित की। यह रेसिपी 11 गुप्त मसालों और हर्ब्स का मिश्रण थी।
- 1936 में, केंटकी के गवर्नर ने सैंडर्स को "कर्नल" की मानद उपाधि दी, जो उनके उत्कृष्ट खाना पकाने के कौशल के लिए थी।
फ्रैंचाइज़िंग की शुरुआत:
- 1952 में, सैंडर्स ने अपनी फ्राइड चिकन रेसिपी को फ्रैंचाइज़िंग करने का फैसला किया। उन्होंने अपने पहले फ्रैंचाइज़ी रेस्टोरेंट की शुरुआत यूटा में की।
- 1960 के दशक तक, KFC एक सफल और तेजी से बढ़ता हुआ ब्रांड बन गया था।
ब्रांड का विकास:
- 1964 में, सैंडर्स ने KFC कंपनी को $2 मिलियन में एक निवेशक समूह को बेच दिया, लेकिन वह कंपनी के "सार्वजनिक चेहरे" के रूप में बने रहे।
- 1970 के दशक में, KFC ने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर विस्तार किया और कई देशों में अपने रेस्टोरेंट खोले।
यम! ब्रांड्स के तहत:
- 1986 में, पेप्सीको ने KFC को खरीदा। 1997 में, पेप्सीको ने अपने रेस्टोरेंट व्यवसाय को एक स्वतंत्र कंपनी, यम! ब्रांड्स के रूप में अलग कर दिया। KFC अब यम! ब्रांड्स का हिस्सा है, जिसमें टैको बेल और पिज्जा हट जैसे अन्य प्रमुख रेस्टोरेंट ब्रांड्स भी शामिल हैं।
विविध मेन्यू:
- KFC ने अपने मूल फ्राइड चिकन के अलावा अपने मेन्यू में कई अन्य आइटम जोड़े हैं, जैसे कि चिकन सैंडविच, पॉपकॉर्न चिकन, और विभिन्न प्रकार के साइड डिश।
अंतरराष्ट्रीय विस्तार:
- आज, KFC 150 से अधिक देशों में 25,000 से अधिक रेस्टोरेंट्स के साथ विश्व के सबसे बड़े फास्ट-फूड चेन में से एक है।
संस्कृति और समाज में योगदान:
- KFC विभिन्न सांस्कृतिक और सामाजिक पहलुओं में सक्रिय है। कंपनी ने कई सामाजिक कार्यक्रमों और चैरिटी अभियानों में भाग लिया है।
हार्लैंड सैंडर्स की विरासत:
- हार्लैंड सैंडर्स का चेहरा और उनकी सफेद सूट और टाई वाली छवि KFC का प्रतीक बन गई है। सैंडर्स का जीवन और उनकी सफलता की कहानी आज भी कई लोगों के लिए प्रेरणा का स्रोत है।

KFC की कहानी यह दिखाती है कि कैसे दृढ़ संकल्प, मेहनत और नवाचार के माध्यम से एक व्यक्ति वैश्विक स्तर पर पहचान बना सकता है।

KFC कंपनी से जुड़े 10 रोचक तथ्य

KFC कंपनी से जुड़े ये 10 रोचक तथ्य निश्चित रूप से दिलचस्प हैं:

गुप्त मसाले: KFC का फ्राइड चिकन 11 गुप्त मसालों और हर्ब्स के मिश्रण से बनाया जाता है। यह रेसिपी इतनी गुप्त है कि इसे दो अलग-अलग स्थानों पर सुरक्षित रखा जाता है और केवल कुछ ही लोग इसे जानते हैं।
संस्थापक की पहचान: कर्नल हार्लैंड सैंडर्स का चेहरा और उनकी सफेद सूट और टाई वाली छवि KFC का प्रतीक बन गई है। कर्नल सैंडर्स का चेहरा आज भी KFC के लोगो पर दिखाई देता है।
पहली फ्रैंचाइज़ी: KFC की पहली फ्रैंचाइज़ी 1952 में यूटा में खोली गई थी। कर्नल सैंडर्स ने पीट हरमन को पहला फ्रैंचाइज़ी लाइसेंस दिया था।
विश्व भर में रेस्टोरेंट्स: KFC के विश्वभर में 25,000 से अधिक रेस्टोरेंट्स हैं, जो 150 से अधिक देशों और क्षेत्रों में स्थित हैं। यह इसे सबसे बड़े फास्ट-फूड चेन में से एक बनाता है।
यम! ब्रांड्स का हिस्सा: KFC यम! ब्रांड्स का हिस्सा है, जिसमें टैको बेल और पिज्जा हट जैसे अन्य प्रमुख रेस्टोरेंट ब्रांड्स भी शामिल हैं। यम! ब्रांड्स की स्थापना 1997 में पेप्सीको से अलग होकर हुई थी।
रोटिसरी चिकन का परिचय: KFC ने 1993 में अपने मेन्यू में रोटिसरी चिकन को शामिल किया, जिसे "Colonel's Rotisserie Gold" कहा गया। यह एक स्वस्थ विकल्प के रूप में पेश किया गया था।
सैंडर्स कोर्ट और कैफे: KFC का पहला रेस्टोरेंट "सैंडर्स कोर्ट और कैफे" नाम से 1930 में केंटकी के नॉर्थ कोर्बिन में एक गैस स्टेशन के साथ खोला गया था।
केएफसी की बाल्टी: KFC की बाल्टी (bucket) एक प्रसिद्ध प्रतीक बन गई है। इसे 1957 में पहली बार पेश किया गया था और इसमें फ्राइड चिकन के टुकड़े होते हैं।
अंतरराष्ट्रीय मेन्यू विविधता: KFC के मेन्यू में विभिन्न देशों में अलग-अलग आइटम शामिल होते हैं। उदाहरण के लिए, भारत में KFC वेजेटेरियन विकल्प भी प्रदान करता है, जबकि जापान में KFC का क्रिसमस डिनर बहुत लोकप्रिय है।
सैंडर्स की 'कर्नल' उपाधि: हार्लैंड सैंडर्स को 1936 में केंटकी के गवर्नर रूबी लाफ़ून द्वारा "कर्नल" की मानद उपाधि दी गई थी। यह उपाधि सैंडर्स की उत्कृष्ट खाना पकाने के कौशल के सम्मान में दी गई थी।